背景

母乳被认为是婴儿获取营养的最佳来源，能够为婴儿提供全面的免疫保护。研究表明，母乳喂养的婴儿病毒感染率明显较低。母乳低聚糖（HMO）作为母乳中的第一大活性营养物质，不仅有助于肠道和大脑发育，还能作为益生元、抗粘剂和抗菌剂直接调节免疫反应。本研究探讨了将母乳低聚糖2′-FL添加至婴儿配方奶粉中对健康足月婴儿免疫功能的影响。

PART.1

研究设计和方法

本研究纳入了424名健康足月婴儿，从出生后第5天起至4个月期间，将婴儿分为三组：对照组（喂食含低聚半乳糖GOS的配方奶粉）、实验组（喂食含GOS和不同剂量2′-FL的配方奶粉）以及母乳喂养组。研究在婴儿6周龄时采集血液样本以分析细胞因子水平，并在实验结束时采集婴儿的尿液、粪便、血液以及母亲的母乳样本。分析内容包括血浆、尿液和母乳中的2′-FL浓度，粪便中的免疫球蛋白、菌群组成及胃肠健康相关的生物学指标。本篇研究聚焦于对血液样本的分析。

PART.2

主要发现

 1. 2'-FL控制促炎细胞因子水平，增强机体免疫

促炎细胞因子水平显示，喂养2′-FL配方奶粉的婴儿表现出的细胞因子谱和水平更贴近母乳喂养组，与对照组差距较大。适量的促炎因子可增强机体免疫功能，过度的促炎细胞因子是导致皮肤屏障破坏、皮肤炎症发病率提升的根本原因。

图1:6周龄婴儿的血浆细胞炎症因子浓度

 2. 2'-FL通过抗原呈递，调节先天性免疫反应

促炎性细胞因子由抗原呈递细胞分泌。这类细胞能够摄取、处理并呈递抗原给T细胞，从而刺激T细胞的活化和增殖。实验结果表明，2′-FL组婴儿血液中的T细胞——CD4+和CD8+的比例均高于对照组。CD4+细胞可刺激其他免疫细胞活化，增强免疫应答，而CD8+细胞则直接主导细胞免疫机制，清除感染或异常的细胞。

图2：6周龄婴儿的外周血T细胞比例

 3. 2'-FL促进细胞凋亡，调节免疫应答

细胞凋亡在免疫调节中发挥重要作用。一方面，凋亡的细胞可刺激巨噬细胞吞噬并清除死亡细胞，从而提高其对病原体的清除能力；另一方面，凋亡还能抑制促炎细胞因子（如TNF-α）的分泌，从而减轻炎症反应和组织损伤。实验结果表明，2'-FL显著增加了活化CD8+T细胞凋亡的比例，使其水平更接近母乳喂养组的数值。特别是CD8+T细胞及其亚群中，2′-FL组的CD8HiCD4Lo亚群比例显著高于对照组。

图3：48小时后6周龄婴儿血液样本的细胞凋亡情况

 讨论和展望

本研究证实，在婴儿配方奶粉中添加单一HMO（2′-FL）能够有效增强婴儿的免疫功能。通过调节先天和适应性免疫反应，2′-FL不仅改善了免疫细胞因子谱，使其更接近母乳喂养组，还通过促进免疫细胞凋亡来调节免疫应答。这些发现表明，2′-FL在强化和支持婴儿免疫调节方面具有显著潜力。研究为2′-FL在婴儿免疫健康领域的应用提供了科学依据，同时为开发基于HMO的免疫强化型功能性食品开辟了新方向。未来，2′-FL在人类免疫相关疾病的预防和改善中有望展现更广阔的应用前景。

参考文献

[1] Goehring K C, Marriage B J, Oliver J S, et al. Similar to those who are breastfed, infants fed a formula containing 2′-fucosyllactose have lower inflammatory cytokines in a randomized controlled trial[J]. The Journal of nutrition, 2016, 146(12): 2559-2566.